Découvrez tous les jours l'actualité du Japon à travers des articles originaux et variés sur l'économie, le tourisme au Japon, la gastronomie japonaise, la culture japonaise, la littérature japonaise, et des faits divers pour découvrir le pays du Soleil-levant sous différents angles. Occitanie Japon propose également les meilleures adresses japonaises: restaurants, événements culturels, associations, activités…etc.
L’Entrechamps, épicerie proposant uniquement des produits locaux à Cazères et en direct producteurs, invite le Toulouse Sake Club le 31 mars 2023 à partir de 19h30 pour une dégustation gourmande autour du goût du Japon avec une soirée « Boeuf wagyu et saké japonais ».
Le boeuf Wagyu est issu de race à viande japonaise dont la réputation n’est plus à faire. Il est reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son persillé inimitable, ce qui en fait une viande goûteuse et d’exception. Pour sublimer cette production locale, le boeuf a été élevé à Cazères en Occitanie, le Toulouse Sake Club proposera au cours de la soirée une dégustation de trois sakés. Tout au long de la soirée, vous pourrez échanger avec les éleveurs et Bertil LAUTH, Saké Sommelier, spécialiste des produits japonais.
Pour assister à cette belle soirée, la réservation est obligatoire et doit être effectuée par e-mail (lentrechamps@gmail.com) ou par téléphone au 06 24 70 82 58.
Informations pratiques :
Date : 31 Mars 2023
Prix de la soirée : 45€ par personne
Lieu : L’entrechamps, 308, Chemin des Vignes, 31220 Cazères
Jetro Paris, agence gouvernementale engagée dans la promotion à l’international des produits japonais, organise une rencontre autour du saké japonais dans le cadre de « La semaine du Japon en Occitanie » à Toulouse et à Montpellier.
L’événement donnera la possibilité aux participants d’en apprendre un peu plus sur la fameuse boisson japonaise traditionnelle à travers une conférence animée par Bertil LAUTH (Saké Sommelier, spécialiste des produits japonais) et la dégustation de différents sakés accompagnés de mets en accord.
Les participants pourront également au cours de l’événement déguster une autre boisson ancestrale : le thé vert.
Trois rendez-vous sont proposés :
-Un séminaire pour les professionnels le lundi 28 novembre de 12h à 15h à Toulouse
-Une soirée grand public le lundi 28 novembre de 19h à 22h à Toulouse
-Une soirée grand public le samedi 3 décembre de 19h à 22h à Montpellier.
Cet évènement est financé par le Ministère japonais de l’Agriculture des Forêts et de la Pêche.
Informations pratiques :
Entrée gratuite, inscription obligatoire et dans la limite des places disponibles.
Le lundi 23 mai 2022 s’est déroulée la sixième édition du concours Kura Master “saké japonais” et « Honkaku Shochu et Awamori, dans l’Espace Charenton, situé dans le XIIème arrondissement de Paris.
Cet évènement, dont l’envergure s’est de nouveau confirmée cette année, s’est déroulé pour le saké japonais autour d’un jury composé de 91 éminents professionnels du secteur du vin, et de de 1110 sakés (contre 960 l’année dernière) répartis dans cinq catégories. Les membres du jury, enthousiastes et désireux de faire de nouvelles découvertes sous la tutelle de leur président, M. Xavier THUIZAT (chef sommelier à l’Hôtel de Crillon), évoluent tous au quotidien dans des établissements français particulièrement réputés et comptent parmi les plus expérimentés de la profession, au premier rang desquels les Meilleurs Ouvriers de France MM. David BIRAUD, Romain ILTIS et Dominique LAPORTE.
Au terme d’une première session de dégustation, 32 boissons ont été retenues à partir desquelles un TOP16 du Jury Kura Master a été établi.
Concernant les spiritueux japonais, Honkaku Shochu et Awamori, c’est autour d’un jury de 29 membres représentant la fine fleur de la mixologie française avec notamment, le président M. Christophe DAVOINE dont on connait et les titres et l’expérience, mais aussi un autre Meilleur Ouvrier de France, M. David PALANQUE, que le concours s’est déroulé.
Le jury s’est attelé à évaluer pas moins de 193 boissons inscrites (contre 164 l’année précédente) et réparties en huit catégories (contre six en 2021). Au terme d’une première session de dégustation, 31 boissons ont été retenues à partir desquelles un TOP16 du Jury Kura Master a été établi.
Le Toulouse Sake Club vous invite à découvrir le saké japonais au cours d’une soirée de dégustation au Café Fika le mercredi 18 mai 2022.
Au programme découverte du saké et dégustations de différents sakés en accords avec les accompagnements préparés par le chef et gérant du Café Fika Sébastien.
C’est un véritable voyage entre le Japon, la France et la Suède qui vous sera proposé avec de belles découvertes en perspective !
Soirée animée par Bertil LAUTH, Saké sommelier diplômé Sake Sommelier Association. Réservation obligatoire – Nombre de places limité
Informations pratiques : Soirée dégustation de sakés Toulouse Saké Club – Café Fika, mercredi 18 mai 2022 – Horaires : 19h30 à 22h – Réservation obligatoire auprés de Café Fika ou du Toulouse Sake Club – Adresse : 49 rue du Taur, 31000 Toulouse
A propos du Toulouse Sake Club : Le Toulouse Sake Club, créée par Bertil LAUTH, Saké Sommelier et fondateur d’Occitanie Japon, souhaite faire découvrir le Japon à travers sa gastronomie et ses alcools. La marque toulousaine propose une boutique en ligne avec une sélection unique de plus de 100 références de produits d’épicerie fine et alcools japonais, un club de dégustations, des masterclass et des événements japonisants.
Le Toulouse Saké club a été reconnu par le ministère japonais de l’Agriculture de la Forêt et de la Pêche «Japanese Food supporter».
L’année 2022 commence fort en Occitanie avec l’arrivée de quatre nouvelles adresses où la gastronomie japonaise et les alcools japonais (saké japonais, liqueurs, whisky) sont à l’honneur. Attention, cela donne faim !
Partons du coté du Tarn-et-Garonne où Benjamin Roux vient de lancer Takumi Lounge :
« Un lieu de découverte autour des boissons Japonaises, Takumi fait voyager vos sens et vous emmène à la rencontre de producteurs passionnés. Venez découvrir votre nouvelle boisson favorite dans une ambiance lounge dépaysante ! « . Pour le moment le lieu est toujours en travaux, mais un yatai (sorte de cahutte japonaise traditionnelle où l’on vient boire un coup et se restaurer) proposant des boissons au verre et des bento est mis en place le temps de l’ouverture. Celle-ci est prévue d’ici la fin février. Retrouvez Takumi Lounge sur Instagram.
Plus proche de nous à Toulouse, c’est une adresse bien connue des Toulousains se trouvant au 31 rue de la Colombette qui vient de changer de propriétaire. L’historique épicerie japonaise Tokaido Ya devient Au petit Japon et sera tenue dès à présent par Mitsuko Brame. Une nouvelle sélection de produits japonais sera proposée en complément des produits proposés auparavant avec notamment une jolie sélection de sakés élaborée par un Saké Sommelier (Bertil Lauth, créateur du Toulouse Sake Club). L’épicerie a ouvert le 29 janvier dernier.
Dans la galerie marchande de la station de métro Jean Jaurès, retrouvez les sando de Buta KatsuSando, que vous aviez pu découvrir place de la Trinité à Toulouse pendant les beaux jours et qui rejoint le collectif « Street-Food Metro Club Jean Jaurès » accompagnés de Reuben Delicatessen et de Brootchy, smash burgers. Retrouvez Buta Toulouse sur Instagram.
Une dernière adresse a vu le jour dans le quartier des Carmes avec la création du Boui Boui Sando au 24 rue des Paradoux à Toulouse. Ici le sandwich japonais, le fameux « sando » et les onigiris sont à l’honneur ! Retrouvez le Boui Boui Sando sur Instagram.
La marque toulousaine dédiée aux sakés japonais et aux produits d’épicerie fine japonaise le Toulouse Sake Club, ouvre un pop up store ouvert en continu jusqu’au 24 décembre chez Uniqlo à Toulouse. Faites le plein d’idées cadeaux Japon à mettre sous le sapin !
Le pop up store sera ouvert ouvert le dimanche 19 décembre de 12h à 19h et du 20 au 24 décembre de 10h à 20h au 3 rue du Poids de l’Huile en plein centre de Toulouse. (Métro Capitole ou Jean Jaurès)
Une des plus belles sélections de sakés et alcools japonais sur Toulouse Venez découvrir une sélection de plus 60 boissons japonaises ,alcoolisées ou non, sélectionnées par un saké sommelier expérimenté et qui a collaboré avec de nombreuses enseignes toulousaines. Un véritable voyage au cœur du Japon et des idées cadeaux pour les fêtes de Noël à travers les sakés japonais, les liqueurs yuzushu, umeshu et fleur de sakura , les shochus, les gins, les bières artisanales japonaises. Vous pourrez également déguster ces produits au cours des animations proposées par le Club de dégustation dédiés aux alcools japonais et des ateliers dégustation de sakés.
Lemeilleur de la gastronomie japonaise avec une épicerie fine Le Toulouse Sake Club c’est aussi une épicerie fine avec de nombreux produits pour réaliser toutes les recettes japonaises que tout le monde aime tant et se régaler : wasabi, miso, sauce soja, katsuobushi, algues wakame, furikake et gomashio… mais aussi du thé vert bio du Japon (genmaicha…), des amazakés nature ou aromatisés (yuzu, matcha, sésame noir) et bien d’autres produits.
Coté librairie et objets artisanaux japonais La marque toulousaine propose aussi un rayon librairie japonaise et soutient les petites maisons d’éditions spécialisées sur le Japon (Issekinicho, Editions Ilyfunet – Zoom Japon, Gokan Mag). L’artisanat japonais n’est pas en reste avec des masus traditionnels (verre à saké en bois d’Hinoki), des chokos (verre de dégustation de saké en céramique), des sous verres réalisés à partir de kimonos anciens.
En savoir plus sur le Toulouse Sake Club : Le Toulouse Sake Club, créée par Bertil LAUTH, Saké Sommelier et fondateur d’Occitanie Japon, souhaite faire découvrir le Japon à travers sa gastronomie et ses alcools. La marque toulousaine propose un boutique en ligne avec plus de 80 références de produits japonais, un club de dégustations dédié aux alcools japonais, des masterclass et des événements japonisants. Le Toulouse Saké club a été reconnu par le ministère japonais de l’Agriculture de la Forêt et de la Pêche «Japanese Food supporter».
Le salon dédié à la Pop culture, jeux vidéos, comics, manga et culture japonaise le Toulouse Game Show est de retour les 27 et 28 Novembre prochain dans le nouveau parc des expositions de Toulouse le MEETT.
Pour cette nouvelle édition, les organisateurs ont prévu un programme riche qui devrait ravir les nombreux visiteurs attendus (plus de 65 000) avec la Coupe de France de Cosplay, des rencontres avec de nombreux invités dont les acteurs américains Tom Felton, Kevin McNally, Paul McGillion, John Wesley Shippet, Seth Gilliam, des comédiens de doublage (Alain Eloy/Rick(RICK ET MORTY), Bastien Bourlet/ Eren (ATTAQUE DES TITANS),Philippe Ariotti/ Piccolo (DRAGONBALL Z), Arnaud Laurent/ Natsu (FAIRY TAIL), Bernard Gabay/ Robert DOWNEY JR(IRON MAN) ), des concerts, des conférences…
Le Toulouse Game Show sera réparti sur 6 halls durant le week-end avec chacun aura son propre univers : Pop Culture, Japon – Manga, Films et Science-fiction, Jeux Vidéos..
Coté Japon et manga, vous pourrez aller à la rencontre de plus de 70 exposants dont l’association Toulouse Japon, le collectif Vu du Japon, EIMA – Toulouse Manga, l’association Wakaba, le Toulouse Sake Club, les éditions Kana, Romain Lemaire, des dojos ( Jinenkan, Dojo de la Roseraie, Hikari Tora…), les cours de cuisine japonaise Shiawasse, Atelier Allegreto pour l’origami…
Retrouvez tout le programme et les exposants sur le site du Toulouse Game Show.
Lieu : MEET-Parc des Expositions de Toulouse-Aussonne
Dates : Samedi 27et Dimanche28 Novembre 2021 – Horaires : de 10h à 19hsamedi et 10h à 18h dimanche. – Tarifs : 1 jour : 16€// 2 jours : à partir de 26€ // Tarif enfant (-12ans):10€/jour (gratuit pour les moins de 6 ans // Tarif famille: 40€ (2 adultes + 2 enfants)–Billetterie ouverte sur https://tgs-toulouse.fr/billetterie
Créée en novembre 2020, la marque toulousaine dédiée à la gastronomie et aux alcools japonais à l’immense fierté d’annoncer l’organisation d’un jeu concours sur son compte Instagram à l’occasion de son premier anniversaire, du 11 au 18 novembre 2021. Pour célébrer sa première année d’existence le 11 novembre 2021, le Toulouse Sake Club organise, à l’intention des internautes, un jeu concours qui se déroulera sur une durée de sept jours.
Pendant l’ensemble de cette période et via son compte Instagram, @toulouse.sake.club, seront à gagner quotidiennement des cadeaux de la marque qui plongeront chacun et chacune dans l’univers du Japon. Au menu, une rétrospective en image des dates phares de l’année écoulée pour le Toulouse Sake Club, à travers diverses anecdotes inédites mais également via des photographies exclusives qui permettront aux internautes de découvrir les coulisses du TSC.
Ce sera en outre l’occasion idéale pour le public d’en apprendre davantage sur les partenaires phares de la marque, car ils se joindront au Toulouse Sake Club pour fêter son premier anniversaire en mettant en jeu des lots variés élaborés par leur soin.
À propos du Toulouse Sake Club : Le Toulouse Sake Club, créée par Bertil LAUTH, Saké Sommelier et fondateur d’Occitanie Japon, souhaite faire découvrir le Japon à travers sa gastronomie et ses alcools. La marque toulousaine propose un boutique en ligne avec plus de 80 références, un club de dégustations, des masterclass et des événements japonisants. Le Toulouse Saké club a été reconnu par le ministère japonais de l’Agriculture de la Forêt et de la Pêche «Japanese Food supporter».
Le mois d’octobre sur Toulouse et en Occitanie sera riche en événements autour du Japon. Pour ne rien manquer, nous avons recensé pour vous la plupart d’entre eux. Il y en a pour tous les goûts : manga, bonsaï, saké et gastronomie japonaise, artisanat…
En ce moment au Musée George Labit et jusqu’au 8 novembre 2021 se tient l’exposition « Japon, élément par élément » en partenariat avec le lycée des Métiers d’Art, du Bois et de l’Ameublement de Revel. À l’occasion de l’accueil par le Japon des Jeux Olympiques, ces futurs artisans d’art professionnels se sont penchés sur la culture japonaise. Leurs dragons de marqueterie de paille ou boîtes bento ornées de geishas de bois colorés répondront aux motifs de la collection japonaise du musée.
Pour les amateurs de mangas, il faudra vous rendre à Grenade sur Garonne pour l' »Exposition Manga ».
Vous découvrirez les différentes étapes de fabrication d’un manga ainsi que des explications sur ses différents genres. Des illustrations originales d’Anaïs Pailhes, illustratrice, mais aussi des élèves de l’Ecole de manga EIMA, ainsi que des adhérents du club manga-BD du foyer rural de Grenade, viendront compléter cette exposition.
Le voyage au Japon continue ce week-end avec la Biennale du Bonsaï Club de l’Albigeois avec en invité d’honneur Jean-Marc Ladagnous. L’exposition se tient à Saint Juéry (Tarn), Salle de l’Albaret. Une dizaine d’ exposants japonisants seront aussi présents tout le week-end ( Toulouse Sake Club, Pépinière de Chine, Monoya Tokyo, Wabi Sabi…)
Si vous êtes plutôt tentés par la gastronomie japonaise, ne manquez pas les prochaines événements du Toulouse Sake Club. Un programme très riche est prévu avec notamment une rencontre avec la Brasserie Chevalier le 20 octobre de 19h à 21h. Puis plusieurs ateliers dégustations de sakés les 23, 29 et 30 octobre prochains. Enfin, vous pourrez faire quelques achats les samedi 23 et 30 octobre de 14h à 19h. L’ensemble des événements se dérouleront au sein de l’Ecole Ayame, 30 rue de Figeac à Toulouse.
Le lundi 20 septembre 2021 a eu lieu la Grande cérémonie de remise des « Prix du Jury » et du « Prix du Président » Kura Master 2021 à l’Hôtel de Crillon à Paris. Pour cette 5ème édition du prix parisien récompensant les sakés japonais, ce ne sont pas moins de 960 sakés qui ont participé au concours, mais aussi grande nouveauté, les honkaku shochu et awamori étaient aussi récompensés cette année.
Lors de l’événement étaient présents des producteurs de saké venus spécialement du Japon, des grands noms de la sommellerie française , des professionnels du saké japonais en France et de trois ambassadeurs japonais : M. Junichi IHARA, ambassadeur du Japon en France ; M.Oike ATSUYUKI, ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire, délégué permanent du Japon auprès de l’Unesco ; et M. Kenjirô MONJI, ancien ambassadeur du Japon en Irak, au Qatar, au Canada, et auprès de l’Unesco. M. MONJI, nommé Président d’Honneur du concours Kura Master, est lui aussi venu spécialement du Japon.
Kura Master est un concours de sakés japonais à destination du public français, organisé en France tous les ans depuis 2017. Le jury est exclusivement composé de professionnels européens et principalement français, travaillant dans la sommellerie, la restauration ou le journalisme culinaire.
Venez découvrir les alcools japonais et la gastronomie japonaise à la Japan Touch Toulouse avec le Toulouse Sake Club les 11 et 12 septembre prochain dans le jardin de Compans Caffarelli à Toulouse. La Japan Touch c’est le rendez-vous de la culture japonaise à Toulouse avec plus de 50 exposants à proximité du jardin japonais Pierre Baudis.
Le Toulouse Sake Club proposera ses produits japonais ( sakés japonais, vins, whiskys, umeshu, bières japonaises…) et des nouveautés (produits alimentaires), des livres sur le Japon et présentera ses activités (masterclass, club de dégustations, animations sur les alcools japonais…) Vous pourrez découvrir aussi les régions d’Hiroshima et de Saga avec une dégustation de sakés et de liqueurs. Vous pourrez retrouver sur le stand le dernier numéro du magazine Zoom Japon et du journal en japonais OVNI.
On aurait pu croire qu’avec le début des vacances d’été, les événements culturels japonais à Toulouse et Occitanie auraient eux aussi pris un peu de repos mais il n’en ait rien ! Le Japon va continuer de vivre durant la saison estivale sur Toulouse et ses environs. Nous avons recensé pour vous l’ensemble des événements dont nous avons eu la connaissance. Si un événement manque à cette liste, n’hésitez pas à nous communiquer l’information afin que nous la relayons.
Le premier rendez-vous avec le Japon est donné à Saint-Lys vendredi 9 juillet avec l’événement « Les escales de l’été » qui se propose de vous emmener à Tokyo ! Un événement proposé par l‘association Wakaba, la mairie de Saint-Lys et le traiteur japonais Keikook.
Voici le programme des festivités :
16h : Atelier Manga et Eventail 17h30 : Atelier Origami 19h : Atelier Kendama 20h30 : Concert musique japonaise deWakaband 22h : film « Mon voisin Totoro »
Poursuivez le voyage au Japon avec le Musée Georges-Labit en célébrant la fête de Tanabata. Le rendez-vous est donné le dimanche 11 Juillet entre 12h et 18h, MARIE DEBACK & DJ NO BREAKFAST vous invitent à partager un après-midi en musique dans le jardin du Musée Georges-Labit .Un DJ set à 4 mains, composé de musique Folk, Rock, Pop, Psychédélique, Funk et Disco des années 60/70/80 du Japon (mais aussi des sonorités plus contemporaines, Electroniques, Ambient, Expérimentale … avec peut être quelques brèves excursions vers les pays voisins : la Thaïlande, le Cambodge, l’Indonésie, le Vietnam ou encore la Chine.
Il vous sera donner la possibilité d’écrire un vœu sur un « tanzaku » et de l’accrocher dans les bambous durant les DJ sets. Ils seront tous décrochés et brûlés en fin d’après-midi afin que les étoiles Altaïr et Vega les réalisent.
Informations pratiques : Musée Georges-Labit, 17 Rue du Japon, 31400 Toulouse.
Le Toulouse Sake Club, spécialiste du saké et des alcools japonais sur Toulouse et l’Occitanie, ne partira pas non plus en vacances en juillet. Deux événements sont prévus mais d’autres événements pourraient s’ajouter dans les prochains jours.
Retrouvez le Toulouse Saké Club à l’Atelier des Chefs Toulouse pour une initiation d’une heure au saké japonais avec accords le vendredi 23 juillet à 20h. Formule découverte de trois sakés et accords 38€. Informations et réservations.
L’exposition « Fragments du Japon » au Château de Lavardens dans le Gers qui a débuté le 1er juin continue jusqu’au 26 septembre. En savoir plus : https://chateaulavardens.fr/
Avec la levée du confinement et du couvre-feu progressivement, la vie culturelle japonaise toulousaine reprend petit à petit vie. Ainsi vous pourrez, à défaut de pouvoir partir au Japon, vous replonger dans une atmosphère japonisante tout en évitant de prendre l’avion.
Parmi les événements notables, vous pourrez flâner dans les jardins du Musée Georges-Labit tout en profitant de l’exposition annuelle de bonsaï du musée en partenariat avec l’Association Bonsaï Toulouse et Artisan Bonsaï Olivier Barreau. Des démonstrations animées par Olivier Barreau sont prévues le samedi et le dimanche après-midi. Comble du bonheur, l’exposition est gratuite.
Pour rappel, le musée Georges-Labit accueille une des plus belles collections françaises d’art oriental ainsi qu’une importante collection d’antiquités égyptiennes.
Infos pratiques : Des Printemps et des Automnes : exposition de bonsaï du 5 juin r10:00 UTC+02 au 6 juin 18:00 UTC+02 – Musée Georges-Labit, 17 rue du Japon, 31400 Toulouse
L’association Toulouse Japon et le cinéma Utopia Borderouge vous font revenir au cinéma pour vous présenter le film : « Kyoto la fluidité » le 11 Juin 2021 à 20h La séance sera suivi d’un débat en présence de la réalisatrice Catherine Cadou.
Informations pratiques :
Cinéma Utopia-Borderouge : 59 Avenue Maurice Bourges-Maunoury, Toulouse, – Prix des places : 7€ (5 € sur présentation de la carte de membre de l’Association Toulouse-Japon) – En raison des règles gouvernementales pour lutter contre la pandémie, le nombre de places est limité et les entrées se feront sur la base du « premier arrivé, premier servi»
Pour terminer le programme, le Toulouse Sake Club et Wine Notes vous convient pour une soirée japonaise « Sakés et bento »le vendredi 11 juin de 18h à 20h30. La soirée sera animée par un Saké Sommelier. Une formule à 25€ est proposée avec trois sakés et un bento (Possibilité de bento végétarien sur demande). Le nombre de places étant limité, la réservation est obligatoire auprès de Wine Notes jusqu’au 8 juin inclus.
Informations et réservations : Wine Notes, 85 Avenue des Pyrénées 31240 l’Union – +33 (0)7 82 16 63 39
Le Toulouse Sake Club, créé le 11 novembre dernier et premier établissement toulousain reconnu « Japanese Food Supporter« , a été invité par le magasin Uniqlo Toulouse pendant les fêtes à son « marché des créateurs« . La boutique éphémère est ouverte jusqu’au 24 décembre au rez-de-chaussée du magasin. Noël approchant à grands pas, profitez des dernières jours pour gâter vos proches et mettre du Japon sous votre sapin.
Vous pourrez découvrir une sélection d’alcools japonais inédits sur Toulouse (saké, whisky, umeshu, shochu etdu vin de la région de Yamanashi (Mont Fuji), mais aussi des livres sur le Japon, découvrir les activités du club ( club de dégustations dédiés aux alcools japonais, des initiations à la dégustation de saké japonais…), des coffrets « découverte et dégustation de saké japonais ».
La boutique propose une solution de clic and collect pour faciliter vos achats et gagner du temps. N’hésitez pas à rendre visite à l’équipe du Toulouse Sake Club et venez soutenir une jeune entreprise 100% Toulousaine !
Informations pratiques : Boutique éphémère du Toulouse Sake Club, Magasin Uniqlo, 3 rue du Poids de l’huile, 31000 Toulouse – Horaires : du lundi au samedi 11h – 19h et dimanche 12h – 18h
A propos du Toulouse Sake Club : créé en novembre 2020, le Toulouse Sake Club souhaite faire la promotion de la gastronomie japonaise et du Japon par le biais des alcools japonais : saké, umeshu, whisky japonais, vins…etc. Le Toulouse Sake Club est le premier établissement toulousain à obtenir le label du ministère de l’Agriculture japonais « Japanese Food Supporter ».
Le Toulouse Sake Club qui fête ses un mois d’existence le 11 décembre aura une boutique éphémère du 11 au 24 décembre dans le centre-ville de Toulouse au sein du magasin Uniqlo (3 Rue du Poids de l’Huile, 31000 Toulouse ). Il a été invité avec deux autres artisans créateurs par l’enseigne japonaise. Uniqlo France a souhaité inviter durant les fêtes (et dans tous ses magasins de France) des créateurs afin de leur apporter un soutien en cette période si compliquée.
Pour les fêtes, grâce au Toulouse Sake Club vous allez pouvoir mettre du Japon sous votre sapin et de celui de vos proches. Vous pourrez ainsi découvrir une sélection d’alcools japonais inédits sur Toulouse (saké, whisky, umeshu, shochu, yuzushu, des liqueurs et du vin), mais aussi des livres sur le Japon, découvrir les activités du club ( club de dégustations dédiés aux alcools japonais, des initiations à la dégustation de saké japonais…), des coffrets « découverte et dégustation de saké japonais » et bien d’autres surprise à découvrir durant les fêtes. Les idées cadeaux en provenance du Japon ne manqueront pas ! Vous pourrez également retrouver le magazine Zoom Japon qui sera distribué gratuitement (dans la limite des stocks disponibles)
Une dédicace d’Anita Henry, spécialiste de kimono et de culture japonaise, auteure du livre « Kimono, sentir la saison sur soi[e » qu’elle a co-écrit avec Corinne Dechelette est également prévue l’après-midi du 17 décembre.
Informations pratiques : Boutique éphémère du Toulouse Sake Club, Magasin Uniqlo, 3 rue du Poids de l’huile, 31000 Toulouse – Horaires : du lundi au samedi 11h – 19h et dimanche 12h – 18h
Après de longues semaines de travail, c’est avec une grande joie que nous vous annonçons la création d’une nouvelle activité au sein de votre site d’actualités préféré. Nous lançons notre club de dégustations dédié aux alcools japonais (whisky, shochu, umeshu, yuzushu,…etc.) et plus particulièrement du nihonshu, le saké japonais, sur Toulouse et en Occitanie. Il s’agit du premier club créé en France dédié à tous les alcools japonais.
Baptisé Toulouse Sake Club, ce club a pour but de vous faire découvrir le Japon à travers ses alcools et sa gastronomie dans une ambiance conviviale et décontractée par le biais de rendez-vous ponctuels.
A chaque rencontre, il vous sera proposé de découvrir une région ou une ville du pays du Soleil-levant, des alcools, des techniques de fabrication d’alcools japonais, des accords mets et sakés…etc.
Les ateliers dégustation (ouverts à tous quelque soit votre niveau de connaissances) seront animés par un Saké Sommelier diplômé auprès de la Sake Sommelier Association (SSA). Les ateliers sont pour le moment suspendu du fait du confinement, mais nous ne manquerons pas de vous communiquer les dates des prochains ateliers.
Le Toulouse Sake Club propose également un e-shop avec une sélection de sakés (Junmai, Koshu, Ginjo, Daiginjo…etc.) et de liqueurs japonaises (Yuzushu, Umeshu, Sakura shu) inédits, ainsi qu’une sélection de produits en lien avec le saké : verre en bois (masu), livres, tote-bag…Etc. L’ensemble des articles sont disponibles, dans un premier temps, uniquement en click and collect et en livraison sur Toulouse.Pour toute première commande effectuée sur le e-shop, nous vous offrons une réduction de 10% avec le code « YOKOSO » (hors frais de livraison et librairie). Profitez-en et faites-en profiter vos amis !
Occitanie Japon - Un pont entre Toulouse, l'Occitanie et le Japon 