Cuisine japonaise – Ces spécialités japonaises qui n’existent pas au Japon

Le boom de la cuisine japonaise dans le monde n’est plus à démontrer. Selon le Ministère de l’Agriculture japonaise, on … Plus

Cuisine japonaise – Interview de Laure Kié pour la sortie de son dernier livre « Japon gourmand » – 2 ème partie

Nous vous proposons aujourd’hui la suite de notre interview avec Laure Kié (1ère partie). Dans la première partie, vous avez … Plus

Cuisine japonaise – Interview de Laure Kié pour la sortie de son dernier livre « Japon gourmand » – 1ère partie

Laure Kié, grande prêtresse de la cuisine japonaise en France, publie régulièrement des livres sur cette thématique depuis maintenant 10 … Plus

De plus en plus de restaurants japonais à travers le monde

Selon le Ministère de l’Agriculture japonais, le nombre de restaurants japonais en dehors du Japon auraient augmenté de 30% dans … Plus

Formez-vous à la cuisine japonaise avec le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche japonais

Des participants sont recherchés pour un programme de formation à la cuisine japonaise, subventionné par le ministère de l’Agriculture, des … Plus

Le bœuf japonais à l’honneur durant une semaine en France

Le fameux bœuf japonais « Wagyu » sera à l’honneur du 1er au 7 mars lors de la semaine du Wagyu japonais … Plus

Yoromiso, le miso occitan

Aujourd’hui, nous vous parlons de cuisine japonaise et plus particulièrement d’un ingrédient incontournable de la gastronomie japonaise : le miso. … Plus

Manger japonais à Toulouse – Motchiya

Si nous devions résumer Motchiya en une phrase ce serait « Petite adresse, grandes émotions ». Le lieu a été recommandé par … Plus